Notre sélection de vins
Notre sélection de vins
DOMAINE TARIQUET
Montreur d’ours
Bas-Armagnac inédit, assemblant des barriques des cépages Plant de Graisse, Ugni blanc et Baco âgées de 10 à 20 ans. Cette cuvée rend hommage aux aïeux de la famille Grassa-Artaud, originaires d’Ercé, un petit village de la montagne ariégeoise, au pied des Pyrénées, qui entretenaient la tradition de Montreur d’Ours. La famille Grassa a réimplanté le cépage Plant de Graisse en 2001.
Une étonnante longueur en bouche, une extraordinaire amplitude, une formidable élégance, de la finesse et une puissance aromatique incroyable.
BACANHA
Riesling grand cru « Schlossberg » 2013 Sirop de jasmin
Fondé en 2013, Bacanha est un label spécialisé dans la création et fabrication de sirops bio de qualité. Celle-ci est au cœur de la politique de la marque avec des ingrédients sélectionnés et des arômes naturels. Ce sirop de Jasmin est une véritable signature gustative qui permet de faire des cocktails et mocktails de haut vol.
CHÂTEAU PHÉLAN SÉGUR
Saint-Estèphe 2015
Magnifique château tenu d’une main de maîtresse par la charmante Véronique Dausse. Des vins nets et droits tout en délicatesse avec un vrai respect de leur terroir.
Ce millésime 2015 offre un vin rubis profond avec des notes de fraises, d’épices et de réglisse et une bouche longue et veloutée. J’adore ce vin !
On s’approche de Pâques et c’est la cuvée idéale avec un gigot ou une épaule d’agneau confite.
Dionysos en son palais
Depuis plus de 30 ans, j’ai la chance d’avoir pu faire de ma passion mon chemin professionnel. C’est un bonheur au quotidien de pouvoir découvrir ou redécouvrir les vins, spiritueux et toutes les boissons qui peuplent notre terre. J’ai toujours aimé être un globe-trotter, dénicheur des pépites afin de les partager avec le plus grand nombre d’entre vous.
« Dionysos en son palais » est une sélection imaginée pour vous de mes pérégrinations au fil des vignes.
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