Le contenu

Mon parcours

2019

Je préside le 104ème Tastevinage au Château du Clos de Vougeot

Tastevinage

2018

Après 18 ans chez Georges Blanc, je suis nommé directeur du groupe (12 restaurants, 5 hôtels et un négoce de vins)

Fabrice Sommier - Georges Blanc

2017

Je deviens lauréat du trophée GOSSET Celebris de l’initiative solidaire et culinaire pour « Mon Premier Accord by Fabrice Sommier » (Faire lien sur page de « Mon Premier Accord »)

Atelier "Mon Premier Accord", Fabrice Sommier, Sommelier MOF

2016

Je suis nommé Officier de l’ordre du Mérite Agricole

Je deviens secrétaire général de l’Union de la Sommellerie Française (UDSF)

2015

Je deviens gérant du domaine d’Azenay (17 hectares dans le Mâconnais)

2011

Je reçois le titre de Chevalier de l’ordre du Mérite Agricole

J’obtiens le diplôme de Saké Sommelier

2010

Je décroche le Master of Port (Meilleur sommelier en vins de Porto)

Je dirige le concours de la Sommellerie Française

2009

Je suis le sommelier français (et toujours le seul !) à rejoindre le club NESPRESSO en tant que Coffee Sommelier

Fabrice Sommier - Sommelier MOF - Nespresso

2007

J’obtiens le titre de Meilleur Ouvrier de France en Sommellerie

Meilleur Ouvrier de France

2006

Je suis nommé Maître Sommelier de l’Union de la Sommellerie Française

2000

Je suis nommé Maître Sommelier de l’Union de la Sommellerie Française

Références gastronomiques :

  • Georges Blanc***
  • Bernard Loiseau***
  • Amphycycles **
1995

Je deviens chef sommelier au Manoir *, à Paris

1988

À 18 ans, je deviens membre d’une association de sommellerie régionale (je ne l’ai jamais quittée !)

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