Atelier découverte Deuxième marche : les arômes du vin
Pour atteindre les sommets de la pyramide des plaisirs et des connaissances du monde viticole, nous vous proposons une ascension en quatre marches fondamentales. Pas besoin de corde ni de baudrier, votre enthousiasme suffira !
Exprimer toute la complexité d’un vin peut paraître compliqué. Cette deuxième marche de la pyramide vous donnera les clés pour travailler votre mémoire et concevoir votre propre référentiel de dégustation. L’objectif est de vous aider à mettre des mots sur vos émotions et vos sensations olfactives. Vous serez alors plus à l’aise et confiant pour en parler simplement.
Réservation
Voir les datesDéroulé de l’atelier
Découverte et théorie
- La reconnaissance des familles arômes
- Comprendre et reconnaître les arômes
Les grands défauts d’un vin
- Expérience et dégustation
- Tests ludiques de reconnaissance d’arômes
- Dégustation et analyse de 6 vins
Pour qui ?
Amateurs, curieux, épicuriens… vous êtes les bienvenus ! Pas de prérequis de connaissances pour participer. L’envie de découvrir et de vivre un moment convivial et d’échange suffit. Votre bonne humeur sera un des éléments clé de cet atelier.
L’équipe
Cet atelier sera animé par un sommelier diplômé et expérimenté.
Fabrice Sommier MOF Sommellerie
Cadeau
Un carnet vous sera offert au début de l’atelier. Vous y retrouverez le contenu de cette deuxième marche de la pyramide des plaisirs et des connaissances du monde viticole : les techniques et le vocabulaire de la dégustation ainsi que les fiches des vins dégustés. Il pourra ensuite vous servir de carnet de dégustation pour continuer à vous entraîner par la suite (avec modération !).
Bonus : ce carnet est décliné pour l’ensemble des ateliers de la Wine School, à chaque atelier, un carnet différent vous est offert. De quoi se constituer une superbe collection !
Tarifs
- L’atelier de 2h au choix : 68 €
- L’atelier de 3h au choix : 90 €
- Dans le cadre d’un forfait : dès 58 €
- L’atelier parent-enfant 2h au choix : 98€
Boutique
Découvrez, sur place, la boutique de la Wine School by Fabrice Sommier.
Retrouvez nos documents pédagogiques (cartes des vignobles, carnets thématiques…), nos accessoires du vin et idées cadeaux (vins, liqueurs et spiritueux sélectionnés par Fabrice Sommier, Meilleur Ouvrier de France sommellerie, tire-bouchon, crachoir, verres, tabliers…).
Pour prolonger votre découverte à la maison, nous vous offrons aussi la possibilité de commander les vins dégustés lors de l’atelier.
Infos pratiques
Le lieu
La salle de dégustation est dotée de tout le confort nécessaire pour les ateliers : écran géant tactile, espace de travail personnel, crachoir, verres à vin, bibliothèque… De nombreuses ouvertures donnent à cet espace une grande luminosité naturelle.
Votre arrivée
Pour le bon déroulement de l’atelier, nous vous conseillons de vous présenter à la Wine School 10 minutes avant le début de l’atelier.
Modalités d’annulation
Toute réservation doit être annulée minimum 24h avant le début de l’atelier. Au-delà de ce délai, l’intégralité du montant de celui-ci sera facturée.
Responsabilité
La Wine School décline toute responsabilité sur l’état des participants à la fin d’un atelier. Chaque participant est invité à recracher les vins dégustés. Un ethylotest est à la disposition des participants à la fin de chaque atelier.
Bon cadeau
Un bon cadeau est valable 18 mois à partir de la date d’achat.
Matériel
L’ensemble du matériel nécessaire est mis à votre disposition lors de l’atelier : Stylos, carnet de dégustation, bloc-notes, verres, crachoirs, vins.
Contre-indications
Merci de nous informer dès votre réservation de toute contre-indication d’ordre médicale.
Privatisation / Événement
Pour toute demande de privatisation d’un espace ou d’un atelier, merci de transmettre votre demande via l’onglet Nous contacter
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